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《高級生物化學》是生物化學知識的提高和進一步深化，又是分子生物學和分子遺傳學的基礎。通過此課程的學習，學生應在已有生物化學及相關知識基礎之上，進一步加深和拓展生物化學的基本理論。本書共十五章，主要介紹了糖類化學、脂類化學、蛋白質化學、核酸化學、酶、維生素、生物氧化、糖代謝、脂類代謝、蛋白質的降解及氨基酸代謝、核酸的降解及核苷酸代謝、核酸的生物合成、蛋白質的生物合成、非營養物質的代謝和代謝調控總論等內容。本教材適宜于普通高校高級生物化學課程教學選用。